Mes Cinq Doigts

Sur la base des développements du bien-être 2019, par le biais du Sommet mondial sur le bien-être, «le parfum en tant que médicament» est une tendance à la hausse. Lorsque l’aromathérapie a été utilisée pour soigner des maladies pendant des années et des années, les progrès technologiques, ainsi que les études en neurosciences et en parfumerie fondées sur la recherche médicale, ont exhorté les professionnels de la santé à en prendre un autre, plus sévère, à examiner ces thérapies. Avec une analyse indiquant que les humains peuvent discriminer quelques billions de stimuli olfactifs, les chercheurs envisagent des moyens de débloquer cette sensation souvent sous-estimée et d’exploiter ses possibilités. Des entreprises telles que Aeroscena, basée aux États-Unis, dans la Cleveland Clinic’s Inventions Clinical, redéfinissent l’aromathérapie et vous proposent désormais un type d ‘«aromathérapie» à base de végétation pour traiter des signes tels que nausées ou vomissements, courbatures, stress et anxiété. Leur objectif est de lui donner une légitimité au moyen de recherches de grande envergure sur la santé et d’offrir des preuves que l’aromathérapie peut stimuler le sommeil la nuit, étouffer l’inconfort, soulager les maladies du matin et réduire le stress et l’anxiété, entre autres. D’autres experts généreront également des progrès à partir de la discipline, par exemple une recherche menée par la Stevens Institution of Modern Technology, qui a révélé que l’arôme du café gastronomique seul peut aider les hommes et les femmes à mieux réussir leurs activités analytiques. Proposée lors du Global Wellbeing Summit, Joanne DeLuca de Sputnik Futures, une entreprise spécialisée dans l’attente des styles des clients, prévoit que «la voie à suivre pour l’arôme sera probablement d’utiliser l’odorat pour« biohack »notre esprit et notre corps pour mieux faire». Il y a plus d’une façon d’odeur. Dans leur guide, Neurogastronomy: The way the Brain Results in Flavor and Why It Issues (Columbia School Click), Gordon M Shepherd décrit la principale différence entre l’odeur orthonasale et rétronasale. L’odeur orthonasale est exactement ce que nous imaginons généralement chaque fois que nous imaginons une odeur et contient les parfums que nous rencontrons en inhalant et expirant ou reniflant de l’air, par exemple. L’odeur rétronasale vient de l’intérieur de la cavité buccale, s’associant à la saveur et au toucher, et elle est fortement liée à la façon dont vous rencontrez le goût. «La mastication émet les minuscules substances contenues dans les aliments pour être transportées dans l’air chargé d’odeur sur les compartiments des sinus pour activer les récepteurs des arômes. Et, remarquablement, la sensation de saveur créée peut être un mirage; il semble provenir de la zone de la bouche, exactement là où se trouve la nourriture, mais la partie odorante, évidemment, provient de la voie des arômes », décrit Shepherd. «Une idée fausse fréquente est que les repas incluent les saveurs. Les aliments contiennent des substances aromatiques, mais les saveurs de ces molécules sont en fait produites par notre esprit. Comme à travers ce cours d’expédition et de livraison, l’arôme domine la saveur.  » Shepherd précise que presque tout ce qui dépasse les sentiments de base du «  goût  » – sucré, salé, aigre, méchant ou umami – qui est souvent classé comme «  saveur  » est généralement à cause de rétronasal arôme.